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      兩款孕期蘑菇做法
      2014-12-14 13:21:44   來源:網友分享   評論:0 點擊:

      蘑菇益腸胃,理氣,又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質,是不可多得的保健食品,孕晚期可多食一些。下面分享口蘑雞片、鮮蘑豆腐湯的食譜做法,僅供參考。

        一:口蘑雞片
        材料雞肉150克,水發口蘑50克,雞蛋1個(取蛋清),油菜心、蘆筍段各15克。
        調料料酒、干淀粉、鹽、水淀粉、香油、植物油、雞湯各適量。
        做法
        1.將雞肉洗凈,切薄片,加入雞蛋清、干淀粉調勻;油菜心洗凈,切片,焯水;水發口蘑洗凈,切片,備用。
        2。鍋置火上,倒油燒熱,放入雞肉片滑熟,撈出,備用。
        3。鍋留底油,加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸,加入口蘑片、雞肉片、菜心片燒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
      鮮蘑豆腐湯
        二:鮮蘑豆腐湯
        材料:鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。
        調料:鹽、雞精、香油、姜末、醋、清湯各適量。
        做法
        1.把蘑菇和豆腐分別洗凈,切成小片。
        2.鍋置火上倒入清湯,放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和姜末燒沸,撇出浮沫,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,撒入雞精,熟后即可出鍋。
        功效解析
        蘑菇益腸胃,理氣,又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質,是不可多得的保健食品,孕晚期可多食一些。

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