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      預防寶寶感冒的食譜
      2013-02-27 16:42:23   來源:新母嬰網   評論:0 點擊:

      寶寶比較好動,活潑,大多喜歡戶外活動,尤其是冬季天氣寒冷,稍不注意就會感冒。其實,預防寶寶冬季感冒并不難,可以試試預防寶寶感冒的營養食譜。

               1、香蕉泥
         食材:香蕉40克、牛奶80毫升
         制法:把香蕉去皮,用勺研碎,加入牛奶攪拌均勻即可。
        小貼士:香蕉既能夠增加人體內的白血球,又可以提高人體免疫力,春天寶寶易患感冒,經常吃香蕉可以減少寶寶患感冒的機會。

        2、大蒜粥
        食材:大米20克、大蒜2-3瓣
        制法:將米和大蒜一起熬煮至黏稠狀即可。
        小貼士:大蒜中的大蒜素具有提高免疫力、抗病毒的功效,食用此粥可防止寶寶感冒。

        3、蔬菜肉末粥
        食材:大米15克、雞肉10克、卷心菜10克、植物油3克
        制法:1.大米洗凈,熬成粥; 2.將雞肉、卷心菜洗凈,切碎;3.鍋內放油,油熱后,放入雞肉煸炒;4.待雞肉炒至七、八成熟時,放入卷心菜繼續翻炒幾下,加入粥內,在熬煮一下即可。
        小貼士:雞肉富含蛋白質可增強寶寶體質,預防疾病;卷心菜富含維生素C,春季在寶寶粥里加入卷心菜有助于防止寶寶感冒。

        4、香菇小米粥
        食材:小米30克、香菇20克、青菜15克
        制法:1.香菇切碎后和小米放入鍋內一起煮;2.開鍋后轉成小火煮至黏稠時放入青菜,稍煮片刻即可。
        小貼士:香菇是一種高蛋白、高維生素的營養保健食品,有調節人體免疫力,預防感冒的功效,寶寶經常食用還可以增強對感冒病毒的抵抗力。

        5、胡蘿卜魚泥
        食材:魚肉30克、胡蘿卜20克、高湯
        制法:1.胡蘿卜洗凈煮熟,研成泥狀。2.魚肉洗凈,蒸熟。3.將蒸熟的魚去除魚刺后,剁成泥。4.將魚泥和胡蘿卜泥一起放入高湯中,煮開即可。
        小貼士:胡蘿卜中含有豐富份胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內可轉變為維生素A,維生素A可增強呼吸道黏膜的抗病能力,減少呼吸道疾病的發生。

        6、煮白菜
        食材:白菜50克、食用油5克、生姜、鹽適量
        制法:1.白菜洗凈切成小塊;生姜洗凈,切片。2.熱鍋放油,油熱時放入姜片爆香,然后加入白菜和清水煮。3.煮熟后加入鹽調味即可。
        小貼士:白菜中含有豐富的維生素C,可增強寶寶的免疫力,預防感冒。

               7、番茄豬肝湯
              原料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽適量。
              制法:1.將豬肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。2.用旺火蒸10—15分鐘至結膏。3.清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調味即可。
              小貼士:養肝明目,增強免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。 

        8、蔥白粳米粥
        材料:蔥白(蔥的根部)5-6段,生姜6-7片、粳米適量。
        做法:先將粳米煮成粥,同時將蔥白放入粥中,快好時放入生姜煮5-10分鐘后就可熄火。
        小貼士:適合寶寶感冒初期,有以下的癥狀:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不愛喝水,一般就是寒性感冒,多是因為寒性、著涼所致的感冒。

           9、薄荷牛蒡子粥
        材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。
        做法:先將牛蒡子單煮15分鐘,取出牛蒡子,留下汁水備用。將梗米煮成粥,10分鐘后放入薄荷,在粥快好時,放入牛蒡子汁水,煮5分鐘即可。
              小貼士:適合感冒初期的癥狀為:痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有粘稠的鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快,一般是熱性感冒。

              10、百合枸杞豬肉粥
        材料:百合20-30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。
        做法:先將米煮成粥,然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。
        小貼士:適合寶寶因汗多而著涼感冒,如陰虛的寶寶睡覺多汗,容易心煩,易口渴、舌紅、舌苔少。

           11、山藥豬肉粥
        材料:山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。
        做法:先將大米煮成粥,將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。
        小貼士:氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖,有薄薄的舌苔、舌不紅,這類寶寶因為體質虛弱,也容易感冒。

              12、玉屏風散
        材料:西洋參或黨參10克、白術10克、防風6克。
        做法:將西洋參或黨參、白術、防風用水煮開后,取汁水當茶喝。
              小貼士:也可服用玉屏風口服液,此方可幫助寶寶有效預防感冒,提高免疫力。

              13、三文魚豆腐飯
        原料:豆腐40g,蘿卜苗15g,熟米飯80g,三文魚番茄泥適量,植物油2ml。
        制法:1.蘿卜苗切段,豆腐切成小丁。2.砂鍋中放清水、熟米飯和植物油煮開。3.加入豆腐丁煮到米粒開花后關火,放入蘿卜苗燙熟。4.將飯盛到碗中,拌入三文魚番茄泥即可。
        小貼士:三文魚富含DHA,有助寶寶智力發育;蘿卜苗富含維生素A和維生素C,可減少感冒發生率。

              14、蟹棒小油菜
        原料:蟹棒200克,油菜100克,鹽、植物油、蔥、姜、水淀粉各適量。
        制法:1.蟹棒洗凈,瀝干水分,切塊;蔥、姜分別洗凈,切成末;油菜洗凈,切段,用沸水焯燙,撈出瀝水。2.鍋置火上,放適量植物油燒熱后,下入蔥末、姜末爆香,加蟹棒塊煸炒。3.再放入油菜段炒至熟,加鹽調味,用水淀粉勾芡即可。
        小貼士:油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強機體免疫能力。

              15、西紅柿汁
              材料:新鮮西紅柿和白糖(兩者比例為5:1)
              制作:將新鮮西紅柿洗凈,用開水燙軟去皮、切碎,用消毒紗布或清潔雙層紗布包好,把西紅柿汁擠進奶瓶或水杯中,將白糖放入汁中調勻,即可飲用。也可用溫開水沖調后飲用。

              16、胡蘿卜汁
              材料:新鮮胡蘿卜和白糖(兩者比例為5:1)
              制作:將新鮮胡蘿卜洗凈、切碎,放入鍋中加水用文火煮沸,約20分鐘,用消毒紗布或清潔雙層紗布過濾去渣,加入白糖,調勻后可飲用。

              17、西紅柿飯卷
              材料:軟米飯50克,雞蛋1個,胡蘿卜、西紅柿、蔥頭少量、色拉油和鹽適量。
              制作:1.將雞蛋磕入小碗內,攪拌均勻,用炒鍋攤成1張蛋皮。2.將胡蘿卜、西紅柿、蔥頭分別切成碎末。3.將炒鍋置于火上,放入適量色拉油,倒入蔥頭、胡蘿卜碎末,炒軟后加入米飯、西紅柿和適量鹽,攪拌均勻。4.將混合后的米飯平攤在蛋皮上,卷成飯卷后切成小段即可。

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